lunes, 27 de septiembre de 2010

Pastel de Elote

Ingredientes

4 huevos
90g de mantequilla
4 elotes desgranados (pueden ser dulces o blancos)
1 lata de leche condensada
2 cucharaditas de polvo para hornear
2 cucharadas de azúcar lustre

Procedimiento

Licuar todos los ingredientes.
Vaciar la mezcla en un molde (o varios individuales) engrasado y enharinado.
Hornear durante 50 minutos a 180 grados centígrados.
Enfriar, desmoldar y servir espolvoreando azúcar lustre en cada porción.

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